【材 料】
A.韓式煎餅粉 200公克 、水 220公克 、蛋 60公克
B.洋蔥 20公克 、高麗菜 80公克 、蔥 2根
紅蘿蔔 20公克 、五花肉薄片 5片 、起司片 5片
蛋 5顆 、美乃滋 50公克 、海苔粉 30公克
好燒醬 1瓶 【做 法】
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
2.五花肉切小片；起司切小片備用。
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。
