【材 料】 蛋 2個 、雪佛瑞特乳酪 50g 、紅甜椒 1/6個 黃甜椒 1/6個 、青椒 1/6個 、洋蔥 1/4個 鮮奶 15㏄ 、鹽 適量 、黑胡椒粉 適量 橄欖油 適量 【做 法】 1.將紅、黃甜椒和青椒、洋蔥切絲備用。 2.取一鍋中放入橄欖油，以中火炒香作法1的材料約1分鐘。 3.將蛋打散於碗內，加入作法2炒好的材料以及雪佛瑞特乳酪片、鮮奶、鹽、黑胡椒粉攪拌均勻。 4.取一平底鍋放入橄欖油，以小火加熱後再倒入作法3的蛋料，煎至兩面熟即可。
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起士蔬菜煎蛋
【材 料】 蛋 2個 、雪佛瑞特乳酪 50g 、紅甜椒 1/6個 黃甜椒 1/6個 、青椒 1/6個 、洋蔥 1/4個 鮮奶 15㏄ 、鹽 適量 、黑胡椒粉 適量 橄欖油 適量 【做 法】 1.將紅、黃甜椒和青椒、洋蔥切絲備用。 2.取一鍋中放入橄欖油，以中火炒香作法1的材料約1分鐘。 3.將蛋打散於碗內，加入作法2炒好的材料以及雪佛瑞特乳酪片、鮮奶、鹽、黑胡椒粉攪拌均勻。 4.取一平底鍋放入橄欖油，以小火加熱後再倒入作法3的蛋料，煎至兩面熟即可。
