蔥燒豬肉

【材　料】
豬肉片 300公克
蔥 50公克
芹菜 120公克
薑 5公克
辣椒 5公克
【醃　料】
原味沙茶醬 2大匙
醬油 1小匙
糖 4/1小匙
白芝麻 1大匙
【做　法】
1.將豬肉片與所有醃料拌勻，稍醃一下備用。

2.芹菜洗淨摘去葉片切段；薑切絲；辣椒去籽切絲備用。

3.熱鍋，倒入適量油，爆香作法2的薑絲及辣椒絲，再加入芹菜段炒勻。

4.於作法3鍋中加入作法1的豬肉片炒熟即可。