【材 料】
奶油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
紅蔥頭碎 2瓣
蘑菇丁 80公克
番茄醬 1大匙
高湯 500cc
玉米粉 1大匙
水 1大匙
鹽 適量
【調味料】
義大利香料粉 5公克
乾洋蔥片 50公克
【做 法】
1.取一深鍋，放入奶油以小火煮至融化後，放入蒜頭碎、紅蔥頭碎以小火炒出香味。
2.將蘑菇丁放入作法1的鍋中續以小火炒軟，再加入所有調味香料炒香，加入高湯及番茄醬熬煮20分鐘。
3.將玉米粉和水攪拌均勻，倒入作法2的鍋中勾芡，再倒入鹽調味即可。
