蒜香黑胡椒醬

【材　料】
奶油 1大匙
蒜頭碎 3瓣
紅蔥頭 5瓣
高湯 500cc
玉米粉 1大匙
水 1大匙
鹽 適量
【調味料】
黑胡椒粗粒 20公克
匈牙利紅椒粉 5公克
【做　法】
1.取一深鍋，放入奶油以小火煮至融化，放入蒜頭碎、紅蔥頭碎以小火炒香。

2.將所有調味香料放入作法1的鍋中以小火炒香，再加入高湯以小火熬煮20分鐘。

3.將玉米粉和水攪拌均勻，倒入作法2的鍋中勾芡，再倒入鹽調味即可。